川味干烧臊子鱼
川味干烧臊子鱼是沙娅琪琪分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“川味干烧臊子鱼”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味干烧臊子鱼。
菜式简介
干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜,它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜,是鱼类菜的佼佼者。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 武昌鱼1条
- 半肥瘦肉80克
- 芹菜2根
- 蒜苔4个
- 红椒半个
- 洋葱半个
- 生姜1块
- 辅助料
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 老干妈油辣椒2勺