27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油)
27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油)是27殿分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油)”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油)。
菜式简介
之前就说把红油的做法贴上来,今天终于又做了~所以~贴上来~喜欢川味和辣味的朋友们~可以自己做一点放着~凉拌菜、红烧、面条的调味料之类的都可以用到哟!
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺调味
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干辣椒末4两
- 辅助料
- 花椒一小撮
- 芝麻一小撮
- 调味料
- 盐一小撮
- 菜籽油一碗
27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油)的做法步骤
27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油)做法技巧/窍门/补充说明:
1、辣椒:花椒:芝麻:盐=10:3:4:1
2、选择容器的时候,一定确保不会被热油烫坏哦!
3、万事小心!千万别烫到自己了!恩!
4、以后,吃面条什么的时候可以加一些,做红烧的时候可以加一点,凉拌菜的时候也可以用的万能红油(辣子油)就完成啦!
菜谱标签:私房菜