油泼臊子面
油泼臊子面是【aichishanzhatiao】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼臊子面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| （面）面粉：180克 | （面）盐：2克 |
| （面）水：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：200克 | 白玉菇：80克 |
| 油菜：适量 | 黄豆芽：适量 |
| 葱花：适量 | 姜片：适量 |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 老抽：1汤匙 |
| 桂皮：1块 | 八角：1个 |
| 五香粉：0·5茶匙 | 盐：0·5茶匙 |
| 香醋：2汤匙 | 冰糖：3-4小粒 |
| 植物油：适量 | -- |
油泼臊子面的做法步骤
油泼臊子面做法技巧/窍门/补充说明：
肉酱里的白玉菇可以换成口蘑、香菇之类的，因为手头正好有这个，就拿来做了