莲藕肉丁
莲藕肉丁是我叫一尾鱼分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“莲藕肉丁”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕肉丁。
菜式简介
莲藕可以煲汤、清炒、红烧、榨汁、煮汤。可以说莲藕的做法有很多,最出名的要数麻辣莲藕香锅了,开胃又辣的过瘾,不过鱼认为,还是吃比较清淡点为易,这种太刺激胃的做法还是少吃。在鱼家,莲藕经常用来清炒、红烧、煲汤用。今天要跟大家分享的莲藕肉丁,是我们全家人都爱吃的一道美食,莲藕清脆、香菇嫩滑、肉丁多汁,老公最喜欢这道菜下酒。莲藕肉丁做法也不难,就是步骤相对来说有点多,做这道菜的关键是要把肉丁腌好,一定要按鱼说的方法腌肉丁,这样做出来的肉丁多汁不柴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕1节
- 梅花肉80克
- 香菇3朵
- 毛豆100克
- 辅助料
- 生抽2汤匙
- 糖15克
- 盐3克
- 料酒1汤匙
- 玉米淀粉2克
- 虾粉少许
- 醋少许
- 胡椒粉少许