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炒莲藕

菜谱编号：072-104

炒莲藕是【夕晖】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒莲藕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久没吃过莲藕了，所以今天买了一点炒来吃。

炒莲藕主厨：夕晖

第二步：五花腩放下沸水里煮5分钟，拿起来切成方块。

第十一步：炒出来的莲藕片很爽口

第六步：把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄

第八步：刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下

第十步：下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以，不用放水。

第九步：放了辣椒再放五花腩下去拌炒

第七步：煎好五花腩盛起来备用

第一步：准备材料：五花腩、莲藕、辣椒，洗干净备用

第四步：刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟，这样子是免在炒的过程中变黑。

第三步：用汤匙刨莲藕皮比较快，而且拿来刨姜块也很实用。

第五步：把所准备的材料都切好

相关食材：藕莲藕

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