焖制鲢鱼
焖制鲢鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖制鲢鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲢鱼的肉质细嫩，最简单的做法就是清炖，但鲢鱼肉里的小刺特别多，食用过程中得小心翼翼的才行。于是采取了焖制的方法烹制了这条鲢鱼，骨酥肉香非常棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：少许 | 葱：适量 |
| 老抽：5克 | 红辣椒：3个 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
焖制鲢鱼的做法步骤
焖制鲢鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸制鱼块可以一次炸制，也可以二次复炸。
2、不用压力锅也可以，用普通锅时水要多放一些。
相关食材：鲢鱼