酸菜炖羊腿肉
酸菜炖羊腿肉是大海微澜分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸菜炖羊腿肉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜炖羊腿肉。
菜式简介
三九寒天，吃羊肉的最佳季节来了，赶紧给家人补起来，羊肉的做法很多，你家都怎么做，我家就喜欢炖着吃，全家人就爱这一口，滋补暖身，爽口开胃，每次都要炖一锅，吃菜喝汤，做少了不够吃。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊腿1只
- 酸菜半棵
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 八角1个
- 小茴香适量
- 香叶1片
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 五香粉适量
- 生抽适量
酸菜炖羊腿肉的做法步骤
酸菜炖羊腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、烀羊腿很软烂，适合老人孩子吃，不喜欢烀羊肉，可以去掉此步骤。
2、新鲜的羊腿可以不加重口味的调味料烀，比如花椒大料，如果不能保证新鲜还是要加这些调味料，味道更鲜美。