酸菜小龙虾
酸菜小龙虾是我叫一尾鱼分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“酸菜小龙虾”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜小龙虾。
菜式简介
经常烧酸菜鱼,酸菜龙虾也尝试烧一下,汤料是用鱼骨头熬制的,鱼骨头是用菜籽油煎的,菜籽油煎的鱼骨头很香,熬出来的汤也是奶白色的,用来烧龙虾,大大提升了虾的香味,色泽也很漂亮。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 龙虾1000克
- 酸菜150克
- 鱼骨200克
- 生姜3片
- 大蒜头1个
- 辣椒3个
- 小米椒3个
- 花椒20粒
- 麻椒20粒
- 盐6克
- 啤酒6克
- 辅助料
- 葱少许
- 芝麻少许