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酸菜鱼-懒人好人家版本

菜谱编号：384-659

酸菜鱼-懒人好人家版本是【天下美食diy】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼-懒人好人家版本”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸辣可口。美味吃不胖。喜欢的小伙伴多多关注，多多收藏，举手之劳。美味不错过。原创菜谱不容易。你的支持是我最大的动力。

酸菜鱼-懒人好人家版本主厨：天下美食diy

第十一步：加入鱼骨炒到鱼骨发白。

第十四步：出国装碗。撒上香菜段。辣椒段。藤椒。淋热油。完成。

第七步：鱼头中间劈开。放入葱姜料酒腌制一下。

第四步：鱼分割3部分，鱼头，鱼骨。鱼肉。脊背开刀沿着肋刺。片下鱼肉。

第十三步：放入鱼片。煮两分钟。打去浮沫。尝口。依据个人口味加入盐鸡精。

第十二步：加适量水，加入鱼头。烧开。

第五步：鱼肉顶刀片成薄片。

第六步：鱼骨切段。

第九步：大勺放底油。加入葱姜蒜炒出香味。

第十步：加入酸菜包。继续炒。

第三步：好人家酸菜鱼一袋。里面3小袋。腌制料。酸菜。跟酱料。

第二步：香菜切段。干辣椒切段。葱姜蒜切块。

第八步：鱼片鱼骨。装入盆内。加入腌制包。加少量白酒。搅拌均匀腌制10分钟。

第一步：草鱼一条。处理干净，洗净备用。

酸菜鱼-懒人好人家版本做法技巧/窍门/补充说明：

鱼片不要煮太久。。基本2分钟就好。。煮过了容易碎。。。。片鱼片时尽量片的大一点。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：酸菜

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