五花肉炒芥菜
五花肉炒芥菜是紫色勿忘我美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“五花肉炒芥菜”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五花肉炒芥菜。
菜式简介
芥菜的营养非常丰富,它所含的膳食纤维可以防止便秘,尤其是对老年人和习惯性便秘者有很多好处;还有芥菜中的胡萝卜素可以在人体内转换为维生素A,具有明目的作用,芥菜还是眼科患者的最佳食疗食物之一呢;芥菜中的维生素C含量比较高,一餐食用的芥菜可以满足人体一天所需的维生素C含量的一半。芥菜是含钙量比较高的蔬菜,每100克芥菜的含钙量为294毫克,一直被作为食疗补钙的一大食材,骨质疏松患者和缺钙人群要多吃芥菜,常吃对身体有很大的好处。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芥菜4棵
- 辅助料
- 五花肉300克
- 蒜20克
- 盐适量
- 鸡精5克
- 蚝油5克
五花肉炒芥菜的做法步骤
五花肉炒芥菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、芥菜用盐水浸泡可以泡出叶子上的菜虫和残留农药。
2、五花肉尽量切小块一点,别切太厚。
3、炒芥菜的时候,菜梗先放入炒软,再放入菜叶部分。