肥肠豆腐
肥肠豆腐是harriet1003分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“肥肠豆腐”制作过程分24个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肥肠豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 新鲜大肠750克
- 嫩豆腐1块
- 青红椒几个
- 姜1块
- 辅助料
- 面粉适量
- 盐1匙羹
- 豆瓣酱2匙羹
- 生抽1匙羹
- 大葱1根
- 八角2个
- 山奈2块
- 肉蔻1个
- 桂皮1小块
- 白糖少许
肥肠豆腐的做法步骤
肥肠豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆瓣酱和生抽都有盐味，不需要额外加盐。如果重口味可以适量添加。
豆腐提前用淡盐水泡后会更入味。喜欢吃老豆腐的可以放老豆腐。
不想清洗大肠的可以买处理好的。
相关食材：豆腐