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杏仁奶茶

做菜达人@刀斧手
杏仁奶茶是刀斧手分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“杏仁奶茶”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏仁奶茶。
杏仁奶茶

菜式简介
  秋天来了,燥咳也来了。无论是初秋的凉燥咳嗽,还是深秋的温燥咳嗽,疏于调理或用药不当,都会久咳不止,夜不能眠。苦杏仁是此时最好的大众良药,而《杏仁奶茶》也是最适宜的平民饮品。有条件的话,可选择加入:鲜桑叶、鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、菊花、陈皮、姜汁……。让润肺止咳上升为宣肺止咳,这样,可更好地驱散燥邪。《杏仁奶茶》也就变成了《桑姜杏仁奶茶》、《桑菊杏仁奶茶》、《桑苏杏仁奶茶》、《陈皮杏仁奶茶》、《姜汁杏仁奶茶》……。其原理都是:通过宣肺来止咳、通过疏散驱燥邪。对用镇咳药止咳无效的人群最有用。

耗时/难易度
口味其他
工艺其他
耗时十分钟
难度普通
主材料
苦杏仁5粒
中老年奶粉30克
辅助料
温水250ML
方糖1块

杏仁奶茶的做法步骤

杏仁奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

1、燀是雷公炮炙十八法之一,燀苦杏仁的去皮过程,也是一个杀酶(苦杏仁酶)保甙(苦杏仁甙)的中药炮制过程。水温要求85℃以上。
2、中老年奶粉含活性双岐益生菌,水温要求50℃以下。
3、四句歌谣:杏仁苦温肺大肠,镇咳祛痰定喘良,支气管炎喘咳嗽,肠燥便秘喉痹疮。

菜谱标签:家常菜饮品
相关食材:杏仁

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