茄汁杏鲍菇
茄汁杏鲍菇是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“茄汁杏鲍菇”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁杏鲍菇。
菜式简介
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是家庭良好的食材。茄汁杏鲍菇色泽漂亮，酸甜可口，让人胃口大开，不管是作为家常菜还是宴客菜都是很不错的。下面就来看看详细做法吧·······
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 杏鲍菇一个
- 辅助料
- 番茄酱适量
- 熟芝麻少许
- 水淀粉适量
- 白糖一小勺
- 面粉适量
- 调味料
- 生抽少许
- 盐适量
- 油少许
茄汁杏鲍菇的做法步骤
茄汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
一、杏鲍菇拍面粉的时候要将花刀掰开，里面也要均匀拍上；
二、炸的时候不停往花刀上浇油；
三、水淀粉一定要水多淀粉少，不同于平常勾芡的水淀粉。