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多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼

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多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼是爱美的家分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼。
多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼

菜式简介
  鳕鱼做为深海鱼中的一种,具有刺少和肉质鲜嫩的特点,营养丰富也特别容易消化吸收不仅对心血管有好处,对大脑发育智力和记忆力增长都有促进作用,尤其适合给老人和孩子食用。
  习惯了中式的红烧和清蒸之后,用西餐的方法做了这道香煎杏仁鳕鱼,口感很大牌,白葡萄酒和黄油的浇汁让这道鳕鱼有着完全不同的口感,洋葱和杏仁的香味伴着细嫩的鱼肉一起吃,是口感和味觉的多重享受。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
鳕鱼2块
洋葱20克
鸡蛋1个
黄油25克
白葡萄酒70ML,
橄榄油20ML
杏仁片适量
白胡椒粉适量
适量
柠檬1小块

多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼的做法步骤

多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1、 鳕鱼的质量影响着做菜的成败,好的鳕鱼肉应该凝而不散,质量差的鳕鱼会容易散掉。
2、 鳕鱼在腌制之前要将鱼表面的水份控干,可用厨房纸在鱼身上轻轻按压吸去水份。

相关食材:鳕鱼杏仁

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