香烧带鱼
香烧带鱼是石榴树2008分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香烧带鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香烧带鱼。
菜式简介
带鱼的营养成分也是很高的，富含脂肪，蛋白质及各种矿物质，常吃带鱼可以泽肤，补气，消炎化痰，消除疲劳，提精养神等功效，对高血压，心肌梗塞这样的心血管疾病有很好的预防作用，常吃带鱼有这么多的好处，直接煎的，更香更鲜更好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼400克
- 辅助料
- 料酒10克
- 盐15克
- 食用油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 糖适量
香烧带鱼的做法步骤
香烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·带鱼提前用料酒和盐腌制可以去腥，且入味，所以之后再放盐的时候，就要减少用量，以免过咸影响带鱼的鲜。
2·调味后加入的水量不要过多，否则做出来的带鱼会不香，会比较水水的。
3·加糖的目的是为了提鲜，所以注意用量就好。
4·煎带鱼的时候要注意，不能着急翻面，要等一面煎至微黄，成形再翻面，否则鱼皮容易破，卖相不够好哦。
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