鱼香肉丝
鱼香肉丝是winni琦分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉150克
- 青椒2个
- 水发木耳适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐少许
- 料酒少许
- 生粉一小勺
- 蚝油两大勺
- 生抽一大勺
- 醋一大勺
- 糖一大勺
- 豆瓣酱（剁碎）一大勺
- 干辣椒（剁碎）一大勺