第三步：再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
第五步：然后把肉丝放进去炒散。
第一步：猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。
青尖椒洗干净，切丝。
蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。
蒜头拍扁切碎。
干辣椒切丝。
郫县豆瓣酱剁细。
第四步：把青椒丝炒软。
第二步：锅放少许油，爆香蒜碎。
第六步：肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅。
家常肉丝
家常肉丝是【巧妞】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：165克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：1根 | 青尖椒：1个 |
| 蒜头：3瓣 | 干辣椒：2个 |
| 调味料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：一勺 | 酱油：一勺 |
| 淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
家常肉丝的做法步骤