油炸刨花鱼
油炸刨花鱼是@那时花开@分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“油炸刨花鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸刨花鱼。
菜式简介
此鱼放入油锅，很容易就能炸得两面焦黄，非常适合做油炸食品。炸过的刨花鱼酥脆可口，只须撒点盐花，就是一道不错的下酒小菜。
因为它被油炸之后颜色酷似刨花，所以叫刨花鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 刨花鱼6两
- 面粉少许
- 玉米淀粉少许
- 辅助料
- 水少许
- 食用油适量
- 调味料
- 盐少许
- 辣椒粉少许
油炸刨花鱼的做法步骤
油炸刨花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
加入玉米淀粉炸出来会更酥脆，效果比光用面粉要好。 比例是2:1。