啤酒鸭
啤酒鸭是美食天下分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“啤酒鸭”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭。
菜式简介
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，据传起源于清代。
啤酒鸭的做法有很多种，其主要将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。
鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸭半只
- 啤酒600毫升
- 青椒半个
- 红椒半个
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 生抽12克
- 老抽8克
- 糖10克
- 八角1个
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 盐适量
- 食用油适量
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
鸭子的油比较多，可先将鸭子煸炒出油水倒掉再操作。