飘香啤酒鸭
飘香啤酒鸭是沙娅琪琪分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“飘香啤酒鸭”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的飘香啤酒鸭。
菜式简介
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭肉500克
- 啤酒2罐
- 香菇100克
- 土豆1个
- 大青椒1个
- 泡椒2根
- 泡姜2块
- 大蒜5瓣
- 花椒适量
- 八角3颗
- 小葱2根
- 辅助料
- 生抽适量
- 豆瓣酱2勺
- 老干妈油辣椒2勺