蒸干青鱼
蒸干青鱼是向先本分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒸干青鱼”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸干青鱼。
菜式简介
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名。中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 干青鱼250克
- 辅助料
- 花椒若干
- 尖椒适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 生抽适量