豆腐黑木耳炖咸青鱼
豆腐黑木耳炖咸青鱼是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“豆腐黑木耳炖咸青鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐黑木耳炖咸青鱼。
菜式简介
家乡临江靠海，所以水产也就吃的多。
炎热的夏天，7月份是休渔期，所以海鲜少且贵。
这个时候，冬天腌的咸鱼就派用场了。
用嫩嫩的豆腐与咸鱼做菜，豆腐吃足了咸鱼的鲜咸味道，就成了一道很独特的美味！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 咸青鱼300克
- 豆腐1块
- 黑木耳5朵
- 辅助料
- 油适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 甜面酱适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精适量
- 辣椒适量
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法步骤
豆腐黑木耳炖咸青鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·砂锅底放入姜，蒜，不容易糊锅底·
2·浸鱼的时间根据鱼的咸度决定。
3·可以用土豆，茄子，冬瓜等蔬菜做这道菜。
4·豆腐也可以不煎，嫩些也好吃。