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酸辣开胃豆腐

菜谱编号：367-759

酸辣开胃豆腐是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣开胃豆腐”。

酸辣开胃豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不喜欢豆腐？那是你做的豆腐不入味，像我这样做，酸辣开胃更下饭。

酸辣开胃豆腐主厨：石榴树2008

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：煎
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：300克	红辣椒：1个
辅助料用量
盐：少许	番茄酱：22克
糖：5克	酱油：3克
葱：适量	油：适量

酸辣开胃豆腐的做法步骤

第五步：煎至两面金黄取出。

第九步：最后加少许盐调味出锅。

第二步：红辣椒切碎，葱花切末。

第三步：番茄酱，酱油，糖拌在一起，调匀。

第七步：再倒入煎至金黄的豆腐，翻炒几下。

第六步：另起锅，锅里放油，倒入葱花和红辣椒爆香。

第一步：豆腐先用清水冲洗外表，再切小块，这里切得是2厘米左右的方片，厚度大约5mm左右，也可以根据自己的喜好来决定豆腐块的大小，但别太大了，不好入味。

第八步：倒入调好的酱，翻炒上色均匀。

第四步：平底锅里放入适量的油，油热后把豆腐摆在里面煎。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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