正宗苏式熏鱼
正宗苏式熏鱼是sunjie7377分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“正宗苏式熏鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的正宗苏式熏鱼。
菜式简介
数年前去苏州，吃到了当地的爆鱼面，正是由苏式熏鱼作为主要做成，回来后总是想着那个味道，正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法，果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 深海鱼块1000克
- 绍兴花雕250ML
- 白砂糖250克
- 辅助料
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 五香粉适量
- 大料适量
- 桂皮适量
正宗苏式熏鱼的做法步骤
正宗苏式熏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜既可以当凉菜又可以配面条，味道也是相当不错，甜甜的鱼中带着咸味儿，还有一股淡淡的绍兴花雕的味道。