花雕熏鱼
花雕熏鱼是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“花雕熏鱼”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花雕熏鱼。
菜式简介
我家不喜欢吃河鱼，觉得河鱼土腥味比较大，但这道花雕熏鱼却是例外，每到过节或家庭聚会都会做上一些，这道菜绝对是最受欢迎的一道菜。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼适量
- 辅助料
- 雕酒适量
- 白糖适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 食盐适量
花雕熏鱼的做法步骤
花雕熏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1、鱼肚子里面有一层黑膜，这层黑膜一定要去除干净，不然鱼会很腥。
2、鱼身上有两条腥线，也要去掉，能减少鱼的土腥味。
3、给鱼淋葱姜水，这一步不要省略，可以有效的去除鱼的腥味，让鱼更美味。
4、炸鱼的时候，很有可能会粘连，不用着急，等到鱼块表面微微金黄了，就用漏勺将鱼块捞出，稍微晾凉后用手将连在一起的部分分离就可以了。