老宁波风味熏鱼
老宁波风味熏鱼是林带鱼分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“老宁波风味熏鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老宁波风味熏鱼。
菜式简介
昨天给大家介绍了宁波特色的腐皮包黄鱼，今天再跟大家分享一道宁波人过年常吃的菜——老宁波熏鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼一条
- 酱油适量
- 桂皮少许
- 葱适量
- 花椒少许
- 姜适量
- 辅助料
- 黄酒适量
- 糖适量
- 茴香少许
- 黑胡椒碎少许
老宁波风味熏鱼的做法步骤
老宁波风味熏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
腌鱼的时候黑胡椒是我自己加进去的，不加也可以。
最后的料汁不要调得太咸，不喜欢花椒的可以不加。
鱼片一定要晾干再炸。