熏鱼鸡肉炒饭
熏鱼鸡肉炒饭是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏鱼鸡肉炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年回来，公司一位湖南同事送了一块自家做的烟熏鱼给我尝尝鲜，拿辣椒蒜头蒸着吃，已经是美味非
常了，如今，来个有点港式的做法，就是炒饭喽，不就是咸鱼鸡粒炒饭啦，原方是马友或是曹白咸鱼的，我用的这个烟熏鱼也是咸鱼呀，不过鱼种是个子好大的大头鱼，吃起来不比马友差呀，特别鱼皮，好Q口，好有弹性的，鱼肉用来炒饭不失为一种好吃法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 烟熏鱼：适量 | 鸡肉：适量 |
| 冷白饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酒：适量 | 黑椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |