地三鲜
地三鲜是乐焙儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
菜式简介
地三鲜是东北的一道家常名菜，用当地时令蔬菜制作，北方大部分饭店都有这道菜，鲜香可口，常吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一个
- 青椒适量
- 红椒适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 色拉油适量
- 糖少许
- 老抽少许
- 生抽少许
- 盐少许
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 清水适量
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
茄子容易吃油，可以事先用盐腌一下，挤干水分，裹上淀粉再过油，可省油也防止成品油腻。