褐麦法式面包
褐麦法式面包是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“褐麦法式面包”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的褐麦法式面包。
菜式简介
采用了法棍面包的做法，液体比例大，反复的折叠面团，使面团中充满空气膨涨起来，成品有不规则大大小小的孔洞，此款面包有着外焦里软的双重口感，简单易做非常美味！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 褐麦130克
- 高筋面粉100克
- 酵母粉2克
- 盐1克
- 辅助料
- 水190克
褐麦法式面包的做法步骤
褐麦法式面包做法技巧/窍门/补充说明：
模具：三能不沾乳酪蛋糕模
各家烤箱温度有所差别，请适当调整。面团软硬的状态要比平时做面包的面团要软一些，各家面粉吸水性不同，水请酌情添加。面团发酵时反复的折叠是让里面充满空气，所以整形时不要用擀面杖哦，避免里面的空气给擀跑掉。面包胚的表面可以撒面粉，菜谱中刷了食用油，一是避免表面干燥，二是烤出来外皮会更好吃。
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