第二步：再将除黄油以外的所有固体原料倒入揉面筒内；
第九步：刷上一层牛奶；
第三步：揉成均匀光滑的面团后，加入黄油；
第五步：基础发酵至2·5倍大；
第六步：将发酵好的面团分成10个小团；
第七步：整形成长条状后排列入烤盘；
第一步：将所有液体原料倒入揉面筒；
第八步：放至温暖处进行最后发酵；
第四步：继续揉至面团将黄油完全吸收；
第十步：烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
牛奶排包
牛奶排包是【NICE2meetU】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶排包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排包是我非常喜欢的形式，不同的方子往往贯穿着一个理念，就是松软。今天这个牛奶排包有着极浓郁的奶味，涨得也比以往做的几款排包要高出许多。用手去碰它的时候惊喜地发现，手指就像在弹钢琴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：364克 | 白砂糖：70克 |
| 盐：4克 | 酵母粉：5克 |
| 蛋液：70克 | 牛奶：70克 |
| 黄油：49克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：70克 | -- |