潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝
潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝。
菜式简介
生蚝是牡蛎的别称，肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。潮汕酥炸脆皮蚝是潮汕地区的传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。不论是家常晚餐还是周末派对，都深受广大群众的热爱。
除了生食、焗烤、炖汤等吃法，拿来酥炸也是一个不错的新鲜选择：潮汕酥炸脆皮蚝
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 生蚝适量
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 生粉适量
- 胡椒粉适量
- 面粉适量
- 盐适量
- 泡打粉适量
- 鸡精适量
潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝的做法步骤
潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝做法技巧/窍门/补充说明：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、 炸好的生蚝蘸橘油食用。
3、油炸的时候要注意控制好火候。