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金瓜粉蒸排骨

菜谱编号：359-138

金瓜粉蒸排骨是【寅鹰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金瓜粉蒸排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为蒸的时间比较长，排骨吃在嘴里酥烂脱骨，口感特别好！

金瓜粉蒸排骨主厨：寅鹰

第十步：中间切开将里面的籽去除。

第十一步：打上花刀再撒一层盐放点猪油放入蒸汽柜蒸熟。

第九步：南瓜抛皮。

第七步：加入米粉。

第八步：拌匀之后放入蒸汽柜蒸三十分钟（拌的时候放点食用油和水）。

第十三步：将蒸好的排骨装到金瓜中再蒸三五分钟即可。

第一步：准备食材。

第六步：搅拌均匀。

第十二步：取出后将里面的水倒掉再装入碗中。

第四步：放盐味精胡椒粉。

第五步：放点蚝油生粉。

第三步：沥干水分装到盘中。

第二步：排骨用水泡着去除血渍。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨金瓜

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