潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔
潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔。
菜式简介
夏天到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为，绿豆性味甘、凉、入心、胃经，能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。
说起绿豆，不要只知道绿豆汤了，今天给你介绍一个新吃法：潮汕小吃—蛋花豆馔。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆适量
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 粟粉适量
- 鸡蛋适量
潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔的做法步骤
潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔做法技巧/窍门/补充说明：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。
3、身体不能接受性寒食品的人或者女性吃的话最好加2片姜片。