茄子炒毛豆
茄子炒毛豆是奢望_NazmgcEV分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“茄子炒毛豆”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子炒毛豆。
菜式简介
茄子的做法有很多，我这里的做法是炒出来的。茄子本身炒出来颜色比较单调在搭配颜色上面我用的是毛豆，两者都比较清淡，很适合现在食用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 长茄子适量
- 毛豆适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
茄子炒毛豆的做法步骤
茄子炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子相比较其他蔬菜油要大一些，相比较油炸出来的稍微要好点。
2、一定不能放水，不让会影响口感。
3、注意火候控制。
答配菜谱：茄子与毛豆的做法