辣炒花甲
辣炒花甲是媛芷媛味分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“辣炒花甲”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒花甲。
菜式简介
艳艳的夏日就要来啦，记得读书那会，考完试快放暑假的时候，几个好朋友就会在学校附近的夜市里是花甲，嗦螺蛳，吃烧烤。啤酒饮料的畅饮。现在有了娃已经很久很久没有在晚上出过门了。今天也来应应景，麻辣花甲奉上！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 花甲5000克
- 辅助料
- 生姜1小块
- 尖椒4个
- 桂皮少许
- 花椒10克
- 香叶2片
- 火锅底料10克
- 香葱少许
- 盐少许
- 糖少许
- 味精少许
- 料酒少许
辣炒花甲的做法步骤
辣炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
花甲一定要吐沙和反复清洗，不然沙子会影响口感。
加水是为了吃的时候，可以有汤汁，看个人喜好，如果不喜好有汤汁的，只要煸炒花甲全部开壳即可。
不开壳的花甲就不要吃了。