香辣炒花甲
香辣炒花甲是珊珊167261分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣炒花甲”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣炒花甲。
菜式简介
喜欢花甲，似乎是情有独钟，喜欢他肉质的嫩加鲜美，无论是清炒还是辣炒我都非常爱那种味道。每次出去吃我都是吃得最夸张的一个，今天自己动手做了，感觉很不错的味道，经过双重去沙，吃的时候硬是没有吃到沙
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 花甲500克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 辣椒适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 料酒适量
香辣炒花甲的做法步骤
香辣炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
1·关于去沙问题，最后是用买回来的时候加入盐养几小时，然后烧开水把花甲煮至张口，然后把沙清洗干净
2·海鲜所以尽量原味好，只需加入少量盐
3·翻炒的时候尽量时间快，不然会炒老，肉会变很小的