辣炒鸡肉
辣炒鸡肉是零下一度0511分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辣炒鸡肉”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒鸡肉。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡600克
- 辅助料
- 姜6片
- 蒜4瓣
- 指天椒4个
- 小青椒2个
- 干辣椒4个
- 蒜苗2棵
- 豆瓣酱1勺
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 胡椒粉2克
- 盐1克
- 鸡精2克
- 生粉1勺
辣炒鸡肉的做法步骤
辣炒鸡肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉斩块后加配料先腌制十五分钟，加入生粉、胡椒粉、花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、制作的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐可以不放。
相关食材：鸡肉