豆腐烧鲳鱼
豆腐烧鲳鱼是四月豆分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆腐烧鲳鱼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐烧鲳鱼。
菜式简介
豆腐过油外酥内嫩，鲳鱼煎后肉香而不腥！两者一起红烧，鱼的鲜味豆腐都有了，吃起来很有味道??。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲳鱼1只
- 豆腐2块
- 辅助料
- 香芹1颗
- 大蒜1颗
- 姜适量
- 蒜泥适量
豆腐烧鲳鱼的做法步骤
豆腐烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼时油需要多一点，泡过鱼身1/2比较合适，而且放入后不要过早翻动。鱼皮容易粘锅底，等它自动脱离锅底再翻，豆腐也如此！
答配菜谱：豆腐与鲳鱼的做法