嫩豆腐烧木耳
嫩豆腐烧木耳是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“嫩豆腐烧木耳”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嫩豆腐烧木耳。
菜式简介
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，在家庭中豆腐是一种常用食材。而木耳，它是一种很好的食材经常食用益处多多：1、黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润；2、黑木耳含有维生素K，有防治动脉硬化和冠心病的作用；3、它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，将这两种食材搭配一起做出的这道美食，可谓是美味有营养·······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 嫩豆腐适量
- 黑木耳适量
- 姜几片
- 蒜头两瓣
- 葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
嫩豆腐烧木耳的做法步骤
嫩豆腐烧木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐入锅后尽量用中水火慢煎，仅需少量油，油太多煎的时候豆腐容易起泡
2、豆腐和木耳入锅要小火焖七八分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
答配菜谱：木耳与豆腐的做法