酱香肉丁焖豆腐
酱香肉丁焖豆腐是零下一度0511分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“酱香肉丁焖豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香肉丁焖豆腐。
菜式简介
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。对于豆腐也是家庭中比较常见的一种食材,烹饪方法多种多样,可用于油炸、焖,红烧,清蒸,可与其他材料搭配做出多款美食······
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 嫩豆腐适量
- 瘦肉适量
- 红花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 茂德公香辣酱1勺
- 鸡粉适量
酱香肉丁焖豆腐的做法步骤
酱香肉丁焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉切成小丁后加点配料提前腌制15分钟,加点胡椒粉有增香去腥的作用。
2、豆腐入锅后要小火焖五六分钟这样才能吸收味道,最后收汁时加点淀粉水。
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