【川菜】---宫保豆腐
【川菜】---宫保豆腐是红豆厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【川菜】---宫保豆腐”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】---宫保豆腐。
菜式简介
宫保菜系也是川菜的经典菜。
这个宫保豆腐就是从宫保鸡丁演变而来，调料和宫保鸡丁没有改变，只把鸡丁换成豆腐。
成菜红亮鲜香，微辣开胃，豆腐香软滑嫩，口感别具一格，也是很不错的一道下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐400克
- 黄瓜20克
- 冬笋20克
- 胡萝卜20克
- 花生米25克
- 辅助料
- 干辣椒3个
- 调味料
- 郫县豆瓣酱一勺
- 生抽少许
- 花椒水适量
- 糖少许
- 盐少许
- 鸡精少许
- 香油适量
- 水淀粉适量