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苦瓜炒牛肚

菜谱编号：344-142

苦瓜炒牛肚是【Sue001_dsf】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒牛肚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因苦瓜中含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有清热解毒、清凉降火、养颜美容的作用。（孕妇忌饮用！）

苦瓜炒牛肚主厨：Sue001_dsf

第三步：蜂窝牛肚切片备用。

第二步：红椒切丝备用。

第四步：炒锅先不放油下红椒煸炒，待水分炒干后加油下苦瓜一起炒，因为苦瓜是用盐腌过的，会有盐味，清淡点的就可以不用再放盐了，苦瓜熟后加入牛肚，加入鸡粉，生抽，香葱调味后即可。

第五步：成品，味道不错

第一步：苦瓜切片，用盐盐半个小时，再用清水冲洗，去掉苦瓜的一些苦味。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肚苦瓜

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