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黑米面蛋糕

菜谱编号：339-381

黑米面蛋糕是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米面蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我喜欢给孩子做杂粮吃！所以就换着口味吃呗?

黑米面蛋糕主厨：痛苦的人生

第十一步：剪开裱花嘴，蛋糕糊挤入蛋糕模具中，提起来震动几下，最后撒巧克力棒。

第十三步：烤熟后，拿出来晾凉脱模。

第十六步：成品。

第九步：把拌匀的蛋糊再倒入蛋白中，搅拌均匀。

第十七步：成品。

第五步：蛋清加三分之一的白糖，和几滴白醋，低速打至粗泡。

第十二步：烤箱提前预热！底火150，上火130，烤了二十五分钟。

第七步：打成细条纹是，加入最后一份白糖，打至蛋清不流动就行啦。（摞起来不掉下来）

第八步：蛋糊中加三分之一的蛋白拌匀。

第四步：拌成黑米面糊备用。

第十四步：黑米面蛋糕出炉啦。

第六步：蛋白打成细泡时，打蛋器调至高速，加三分之二的白糖。

第二步：胡麻油，牛奶和蛋黄打散。

第十五步：糖也根据自己的口味放多放少。

第一步：称好所有的食材（牛奶，胡麻油和蛋黄打在一个碗里面）！黑米面和玉米面，泡打粉掺一起（因为黑米面带有粘性，加点玉米面改良一下）

第十步：最后装入裱花袋中。

第三步：把黑米面筛入蛋黄中。

菜谱标签：烘焙

相关食材：黑米黑米面

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