香菇肉酱凉皮
香菇肉酱凉皮是乐食记分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇肉酱凉皮”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉酱凉皮。
菜式简介
凉皮是北方一种非常受欢迎的传统小吃。劲道润滑，配上自己做的香菇肉酱，爽口开胃，非常好吃。这次做的是不用洗面的凉皮，做法蛮简单的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 水500克
- 盐6克
- 红薯淀粉25克
- 黄瓜1根
- 肉末100克
- 香菇50克
- 辅助料
- 老干妈油辣椒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 油少许
香菇肉酱凉皮的做法步骤
香菇肉酱凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
加红薯淀粉可增加凉皮的光度吃起来更筋道。拌面糊的时候要朝一个方向以增加筋度。水的用量可看面浆的状态而定，不要一下子全部加入。
相关食材：香菇