香辣田螺
香辣田螺是JudyDier美食记分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣田螺”制作过程分31个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣田螺。
菜式简介
爸爸在当知青时自创的菜肴，后来不断改进而有了今天的成品。辣而不燥，在香辣的基础上保持河鲜的本味。微微回甜，鲜香爽口。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 田螺1500克
- 辅助料
- 独蒜3颗
- 老姜2块
- 干辣椒15只
- 花椒适量
- 草果2颗
- 香砂4个
- 香叶2片
- 山奈6片
- 八角2个
- 茴香适量
- 丁香少许
- 冰糖6颗
- 盐适量
- 味精适量
- 豆瓣6勺
- 水1杯
- 油适量