蒜苔田螺肉
蒜苔田螺肉是天马星空m分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“蒜苔田螺肉”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苔田螺肉。
菜式简介
田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的维生素蛋白质和人体必须的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健品。田螺对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,对治疗水肿和狐臭也有显著功效,田螺中含有丰富的维生素A,能用于治疗多种眼疾,预防夜肓症和视力减退。
由于田螺长期生活在泥水中,附着在其上的病菌、寄生虫较多,清洗不干净容易误食,一定要清洗净干净煮熟才可以食用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 田螺肉200克
- 蒜苔180克
- 辅助料
- 姜10克
- 红秦椒3个
- 料酒10克
- 豆辦酱半勺
- 生抽1勺
- 蚝油半勺
- 白糖半勺
- 鸡精半勺
- 菜籽油3勺(起锅用)