薄荷田螺肉
薄荷田螺肉是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“薄荷田螺肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的薄荷田螺肉。
菜式简介
田螺肉的制取很简单，把买来的田螺放水里煮熟，用牙签就可以把田螺肉掏出来。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 田螺肉300克
- 辅助料
- 苤菜根适量
- 薄荷适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 味精适量
- 盐适量
薄荷田螺肉的做法步骤
薄荷田螺肉做法技巧/窍门/补充说明：
苤菜根是苤菜的根。苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，叶、茎、花、根均可食用，味似韭菜。苤菜比韭菜肥嫩鲜香，根比韭菜粗壮，腌咸鲜香脆嫩，酸甜适口，胜过韭菜根。（资料来源于百度）如果没有苤菜根，用芹菜和薄荷炒出来也很美味。
答配菜谱：田螺与螺肉的做法