红烧田螺酿肉
红烧田螺酿肉是美味沫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红烧田螺酿肉”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧田螺酿肉。
菜式简介
小的时候去田里做农活总喜欢盯着田边的水沟,期待着能捡到田螺。现在虽然不到田里去了,却依然喜欢吃田螺。有的时候看到媒体报道田螺有奇生虫,想去买来吃却又不敢吃。逛菜市场时看到了大田螺,心痒痒的,想着自己买来捣鼓捣鼓,会干净很多,吃得也安心。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 田螺750克
- 肉250克
- 水发香菇适量
- 大蒜4瓣
- 生姜一小块
- 葱适量
- 八角4个
- 桂皮一小块
- 辅助料
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
- 生粉适量
- 盐适量