尖叫吧田螺鸡
尖叫吧田螺鸡是懒厨子但小二分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“尖叫吧田螺鸡”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖叫吧田螺鸡。
菜式简介
夏天到了，田螺，夜宵不可少。鸡，饭桌常备菜肴。那么，田螺加鸡配尖椒，新搭配除了饭桌创新可以让亲朋好友难忘外，更重要的是口感，好吃到尖叫！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 田螺3斤（买少了）
- 鸡1只
- 尖椒20根
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 干辣椒适量
- 小米辣适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 白糖适量
- 味极鲜酱油适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 泡椒适量
- 子姜半斤
- 豆瓣酱适量
- 泡姜适量
尖叫吧田螺鸡的做法步骤
尖叫吧田螺鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡可以切的小一点，因为田螺肉本身就小。田螺可以买大点的，我这次买小了而且是配一整只鸡所以和鸡对比一下田螺肉就小的可怜，而且处理后田螺肉也有点少，所以一只鸡建议6-8斤田螺（当然前提是把肉挑出来，如果不挑出来有壳就没必要6到8斤配一只鸡了，可以3到4斤，壳很占空间的）。
2·我按照6人的量做的，所以如果是1到2人，所有的东西可以按照1/3准备，但是田螺肉还是多一些，本来那个就没多大（田螺多少前提决定于你去不去壳）。
3·如果不提前把田螺肉挑出来，直接炒田螺的话，请在步骤7进行，但是要多炒一会，等田螺基本入味后在进行步骤8。
相关食材：田螺