田螺鸭脚煲

第六步：炸完腐竹接着炸带皮鸭脚，把鸭脚放入油锅，注意溅油(中小火)。鸭脚炸至金黄色即可捞出。

第九步：加入酸笋。

第三步：香料备好。

第十步：加糖，加生抽翻炒一下，加热水，放油果，鹌鹑蛋，盖锅盖，大火烧开。

第五步：锅放油加热，有點冒烟，换小火，炸腐竹，注意不要炸这么久。

第十二步：带水少點，试味装锅，倒入葱头，花生即可上桌。

第十一步：焖了20分钟，开盖，把腐竹，紫苏放进去，盖锅盖再焖20分钟。

第四步：香料备好。

第一步：田螺加酒灼水，洗净装碟备用。

第七步：锅加油烧热，中小火加入各种香料，姜翻炒，放豆瓣酱。

第二步：鸭脚加酒灼水，洗干净备用。

第八步：加入田螺，加酒翻炒。